Пособие по грибам

Учебное пособие «Лекарственные, съедобные, условно-съедобные, ядовитые, охраняемые грибы» содержит 8 глав основного текста и контрольные вопросы, а также глоссарий и список литературы.

В первой главе отмечено, что многие виды грибов используются в народной медицине в течение тысяч лет и находятся под интенсивным исследованием этноботаников и медиков, приводится краткая ботаническая характеристика некоторых видов грибов, имеющих лечебное значение, их питательная ценность, лечебный эффект. В главе составителями отмечено, что пищевая ценность белых грибов определяется не только его исключительными вкусовыми качествами, но и способностью стимулировать секрецию пищеварительных соков.

Вторая глава «Охраняемые виды грибов» показывает необходимость сохранения грибов как биологического вида, что можно выполнить детально исследовав не только местную флору и фауну, но и биологические объекты нашей страны; определив категорию конкретного вида «исчезающие», «редкие»…, взятых под охрану и включенных в Красные книги региона и Российской Федерации. Красная книга является официальным документом, содержащим свод сведений о состоянии, распространении и мерах охраны редких и находящихся под угрозой исчезновения видов (подвидов, популяций) диких животных и дикорастущих растений и грибов, обитающих (произрастающих) на территории Российской Федерации.

Природа Рязанской области подверглась сильному антропогенному воздействию, которое затронуло все компоненты биосферы. В естественных условиях поддержание разнообразия видов происходит самопроизвольно, но вмешательство человека в природу затрудняет ее самовосстановление. Поэтому для сохранения биоразнообразия необходимо сохранять не затронутые или малонарушенные человеческой деятельностью участки природных комплексов – особо охраняемые природные территории. В главе перечислены с краткой характеристикой действующие в настоящее время на территории Рязанской области охраняемые территории и объекты.

Третья глава «Ядовитые грибы» содержит сведения о ядовитых грибах, их действующих вещества. Среди грибов встречаются ядовитые, которые содержат токсины и приводят к тяжелым отравлениям, а иногда и к смерти. Ядовитые свойства грибов были известны людям уже в глубокой древности. Еще греческие и римские писатели сообщали о смертельных отравлениях грибами, а история донесла до наших дней имена многих известных личностей, ставших их жертвами. Приведена краткая историческая справка употребления ядовитых грибов человеком.

Четвертая глава «Условно съедобные грибы» показывает, что к этой группе относятся грибы, которые нельзя употреблять в пищу в сыром виде, так как они содержат ядовитые вещества или обладают горечью. Однако после варки, вымачивания, сушки или другой обработки они становятся вполне пригодны для употребления. Следует отметить, что некоторые из грибов этой категории, например: волнушка, сморчки, рядовка фиолетовая имеют очень высокие вкусовые качества. Нужно помнить, что грибы обладают большой изменчивостью формы, размера, цвета и консистенции. В зависимости от характера почвы, окружающей растительности и погоды внешний вид и консистенция гриба могут значительно изменяться. Часто по соседству растут грибы того же вида, у которых изменения не столь резки и которые являются как бы переходными к обычным по внешнему виду грибам. Составители широко представляют читателям описание грибов, их ботаническую характеристику, возможное употребление в пищу.

В пятой главе «Съедобные грибы» раскрыты особенности грибов, потребляемых в пищу. Существует множество съедобных грибов, регулярно выращиваемых и собираемых во всём мире. Съедобные грибы обладают специфическим вкусом и запахом, некоторые из них являются деликатесами и имеют высокую цену. Съедобные грибы не содержат ядовитых веществ, не вызывают ощущения горечи. Съедобные грибы не нуждаются в специальной обработке перед употреблением в пищу, их не нужно отваривать, вымачивать, вполне достаточно очистить и ошпарить кипящей водой. Из 3000 произрастающих грибов в России, съедобными являются около 200 видов.

Шестая глава «Грибы в косметологии и парфюмерии» кратко информирует о таком использовании грибов, как косметологии, их особенностях, а также фирмах, производящих косметические средства на основе растительного сырья, в том числе с использованием грибов.

Седьмая глава посвящена переработке грибов и их санитарной экспертизе, а восьмая глава – выращиванию грибов.

Таким образом, сведения, изложенные в учебном пособии, имеют не только теоретическое значение, но и практическое вследствие того, что студенты – будущие специалисты сельскохозяйственного и перерабатывающего производства могут использовать их в своей деятельности.

Учебное пособие Ф.А. Мусаева, Захаровой О.А., Морозовой Н.И. и Мусаевой Р.Ф. «Лекарственные, съедобные, условно-съедобные, ядовитые, охраняемые грибы» рассмотрена на заседании учебно-методического образования РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, ей дана высокая положительная оценка и она издана в типографии Рязанского государственного агротехнологического университета имени профессора П.А. Костычева с грифом УМО.

Пособие по грибам

— Как славно, что вы заглянули ко мне, воин! Я уж и не знала, кого просить об услуге.
Мир дому вашему, мудрейшая! Что вас тревожит? Мы всегда готовы прийти к вам на помощь.

— Да какие уж тревоги в моем возрасте, воин! Я о другом. Закончились у меня грибы Шизки , которые пользовались большим спросом, так как Вершители Зла их все время заказывали. Они, видишь ли, варят их них отвар особый. Свойством те грибы обладают необыкновенным – видения бредовые вызывают, галлюцинациями зовутся! Вот коли добыли бы вы для меня тех грибов, благодарна я вам была по гроб жизни!
Постараюсь я разыскать те грибы, только скажите, где они растут.

— Не так-то просто их добыть, воин! Грибы эти избирают местом своего произрастания порождения магии нечестивой – Древней. Да и не всякий Древень им подойдет, а лишь вековой, что более ста лет в нашем мире обитает. Этих Древней в народе так и зовут – грибники [9] . По прошествии ста лет, начинают на их коре различные грибы появляться. Больше, конечно, мусора всякого, поганок бесполезных да ядовитых, но встречаются и хорошие, как Шизки.
Древней-то я найду, а как мне различать, какой из грибов хорош, а какой плох?

— Воот! Зрите в корень, воин! Об этом вам тоже придется позаботиться. Как грибы те различать, мне самой не ведомо, но слыхала я, давным-давно жил ученый один шибко умный, талантливый миколог. Все грибами он занимался, исследования проводил да книжки мудреные писал. Да и написал целый справочник , где обо всех-всех грибах сказано, и Шизках тоже. Вам бы такая книжица очень помогла!
Это точно! Может мудрецов поспрашивать?

— Вы прежде на остров Фей-Го наведайтесь! Слышала я, имеется там старая библиотека, авось там нужную книгу отыщете. Ну ступайте, воин! Прежде, справочник отыщите, а уж потом на вековых Древней охоту открывайте. Иначе вам грибы у них не забрать. Да еще сложность в том, что встречаются эти Древни-грибники [9] крайне редко, так, что задачку я вам подкинула не из легких. В добрый путь!

Ваша цель:
Убивая Древней-грибников [9] соберите Грибы Шизки (5 шт) и принесите их ведьме Гредее в Дикую пущу.

Самый простой способ пройти данный квест — купить грибы с Аукциона. Однако если в вас силен дух самостоятельности, можно пойти и извилистым путем.

Древни-грибники обитают в болоте Богельфа. Для того, чтобы иметь возможность собирать их, вам необходимо обзавестись Пособием :

Фолиант
13

0/0
Уровень 5

Предмет нельзя передать!
Справочное пособие написанное еще в древние времена талантливым микологом, в котором он описал и классифицировал всевозможные виды грибов, встречающихся в мире Фэо. Изучение данного пособия позволит вам собирать грибы Шизки и всякие другие. Для покупки справочника необходимо иметь 8 характеристики Тайных знаний.

Приобрести пособие можно в Старой библиотеке на острове Фей-Го.

После этого необходимо обратиться к мудрецу.

Изучение пособия «Грибы Шизки»

— Входите, входите. Что привело вас ко мне, славный воин?!
Приветствую вас, мудрейший! Неловко отвлекать вас от дел насущных, что важность большую для всех нас имеют…

— Бросьте угодничать, воин, не люблю я этого. Говорите, по какому вопросу пришли в мой дом.
Попала мне в руки книга старинная. Да не просто книга это, а пособие для начинающего грибника, где, наверное, о грибах всяких сказано. Прочитав ее, можно обучиться делу грибному.

— Что ж, чудесно. Следуйте всем премудростям, что в той книге изложены, да другим воинам поведайте, и получите знания, что всегда богатство.
Я не против, да только чудным языком она написана, неведомым мне. Не прочесть мне тех букв без вашей помощи, мудрец. Уж не откажите в помощи.

— Дайте-ка сюда вашу книгу, посмотрим, что это за язык такой мудреный. Так…Ого! Редкое и очень старинное издание попало вам в руки, древним языком написано, нынешнее поколение и не ведает о существовании такового. А автор этого пособия – талантливый ученый-миколог, что жизнь посвятил науке. Здесь описаны практически все разновидности грибов, которые встречаются в мире Фэо. Также ученый говорит, что большинство их них не представляют никакой ценности и являются поганками. А вот один вид грибов его очень заинтересовал, и в пособии ему уделяется больше всего внимания. Называются эти грибы – Шизки. Произрастают они только на коре вековых Древней [9] и могут использоваться для изготовления колдовских эликсиров и настоек, что видения вызывают бредовые. Очень важно не ошибиться при сборе Шизок, так как ядовитые поганки так же облюбовали Древни. При сборе Шизок, обратите внимание, что они имеют коричневый цвет и растут группами, а поганки – чаще всего красноватые и растут поодиночке. Вот так-то, воин! Теперь вам все понятно?
Да, мудрейший, с вашей помощью мне стал известен секрет сбора грибов Шизок! Благодарю вас!

— Ступайте и постарайтесь с умом использовать полученные знания.

С этого момента вы можете собирать грибы Шизки и всякие другие. Изъято: Пособие «Грибы Шизки» 1 шт.

Древни-грибники

В болоте Богельфа (подробнее об инстансе — здесь) вы можете обнаружить за один поход 3х грибников. С каждого Древня может выпасть от 0 до 2 грибов Шизок.

Окончен бой «Нападение на Древень-грибник».

Аскомицеты (Ascomycetes) (от греч. askos – мешок, сумка и mykes – гриб), один из крупных классов высших грибов, половое размножение которых происходит посредством спор, развивающихся в сумке (аске); то же, что сумчатые грибы.

В учебном пособии приводятся сведения об использовании грибов в промышленности, значении их для человека и в природе.

Раскрыто три типа плодовых тел аскомицетов, на основе которых в классификации выделены 3 подкласса: Голосумчатые, Эуаскомицеты и подкласс Асколокулярные

Подкласс Голосумчатые или гемиаскомицеты – Hemiascomycetidae включает описание, экологическое значение и строение плодовых тел грибов разных порядков и семейств с конкретизацией характеристика разных видов грибов.

В данный подкласс входят грибы Порядка: Эндомицетовые – Endomycetales, рассмотрение которых предложено на примере разных грибов, например, Эндомицетовых, Сахаромицетовых (к которым относятся дрожжевые грибы), Спермофторовых.

Порядок Тафриновые – Taphrinales включают несколько семейств. Тафриновые грибы ведут паразитический образ жизни, вызывая на высших растениях образование галлов, «ведьминых метел», деформацию листьев, различные уродства. Плодовые тела отсутствуют. Мицелий грибов расползается по межклетникам и клеткам в тканях растенийхозяев, т. е. он эндофитный. У многих видов мицелий зимующий, сохраняющийся из года в год в трещинах коры, в стеблях и почках пораженных растений.

Порядок Протомицетовые – Protomycetales – паразиты растений, не имеющие хозяйственного значения. Развиваясь на стеблях, черешках и жилках листьев, они вызывают образование небольших галлов, опухолей или вздутий. Грибы из родов протомицес (Protomyces), тафридиум (Taphridium) и протомикопсис (Protomycopsis) паразитируют исключительно па зонтичных и сложпоцветных, а миксия (Mixia) – на папоротниках.

Порядок Аскосферовые – Ascosphaerales – паразиты насекомых. Грибы единственного вида второго рода – ульевая беттсия (Bettsia alvei) – развиваются в ульях на перге. Широко распространенная в Европе пчелиная аскосфера (Ascosphaera apis) – обычный паразит на личинках медоносной пчелы.

Подкласс Эуаскомицеты – Euascomycetidae образуются в настоящих плодовых телах – аскокарпах, развивающихся по аскогимениальному типу.

Группа порядков Плектомицеты – группа примитивных аскомицетов, имеющих ангиокарпные плодоношения без остиоли, вся полость которых выполнена аскогенными гифами, дающими шаровидные аски, без парафиз и других нитей. Аски неправильно разбросаны в псевдопаренхиматозной ткани. Группа объединяет сумчатые грибы пор. Eurotiales, Microascales, Onygenales.

Порядок Эуроциевые – Eurotiales – объединяет несколько сотен видов. Плодовые тела эуроциевых – клейстотеций с беспорядочно расположенными внутри прототуникатными сумками – образуются обычно на мицелии на поверхности субстрата или бывают погружены в него. Лишь у немногих представителей этой группы они развиваются в стромах, обычно напоминающих склероции. Достаточно полно характеризуется гриб пеницилл, имеющий большое значение и в природе, и в жизни человека.

Порядок Онигеновые – Onygenales – сапрофиты, обитающие на остатках животного происхождения, содержащих кератин, например онигена (Onygena), или на древесине – трихокома (Trichocoma) и дендросфера (Dendrosphaera).

Порядок Микроасковые – Microascales относится к небольшому порядку грибов с темноокрашенными перитециями, содержащими беспорядочно расположенные прототуникатные сумки. Перитеции образуются на поверхности субстрата или частично в него погружены. Они мелкие, шаровидные или грушевидные, часто с длинным хоботком, в несколько раз превышающим по длине диаметр перитеция (Ceratocystis).

Группа порядков Пиреномицеты. Плодовые тела грибов этой группы порядков – перитеции, реже клейстотеции. Освобождение аскоспор активное у перитециальных грибов и пассивное – клейстотециальных.

Группа подпорядков Пиреномицеты включает 5 порядков, среди которых мучнисторосяные, сферейные, спорыньевые и др. Порядки вбирают в себя 640 родов и до 10 тысяч видов, являющихся сапрофитами или паразитами.

Порядок Эризифовые, или мучнисторосяные, грибы – Erysiphales своеобразная группа грибов-паразитов. Большинство их живет на поверхности различных органов растений, где развивается их белая, часто затем темнеющая, грибница со спороношениями. Питание мучнисторосяных грибов осуществляется при помощи гаусториев, проникающих в ткани растений. В этот порядок относятся мучнисторосые грибы. Мучнистая роса яблони, редко груши (Podosphaera leucotricha) поражает все органы растений, на которых появляется белый, затем чуть желтеющий налет. При сильном развитии болезни листья становятся значительно меньше здоровых, буреют и засыхают. Рост пораженных побегов резко замедляется.

Порядок Сферейные – Sphaeriales часто встречаются в огромном количестве в самых различных местообитаниях. Преимущественно это сапрофиты, хотя встречаются и паразиты, иногда даже очень опасные. Однако большинство из этих столь нередких грибов малозаметны.

Порядок Гипокрейные объединяет более 100 родов. Для них характерны мягкие или мясистые перитеции, светлые или ярко окрашенные. Они образуются на мицелии на поверхности или внутри субстрата, на мицелиальном сплетении (субикулюме) или на стромах такого же характера, как и перитеции.

Порядок Гелоциевые – Helotiales характеризуются сумками, которые открываются не в виде крышечки на верхушке, как сумки пецицевых грибов, а в виде трещины или поры.

Порядок Фацидиевые – Phacidiales развивается на растительном опаде, засохших ветвях и листьях древесных растений, кустарников и кустарничков, а также на травянистых и высших споровых растениях. Некоторые грибы поражают зеленые органы растений, а также луб коры и являются причиной их отмирания, что часто приводит к массовой гибели молодых растений в питомниках, культурах и в лесу.

Порядок Циттариевые – Cyttariales- маленький порядок циттариевых объединяет дискомицеты, апотеции которых погружены в студенистые или мясистые стромы. Обычно считают, что сумки у представителей этой группы иноперкулятные, как у фацидиевых и гелоциевых, но у одного из них на сумках обнаружена крышечка, как у саркосцифовых грибов (семейство Sarcoscyphaceae) из порядка пецицевых.

Порядок Пецицевые – Pezizales. Для пецицовых характерны оперкулятные сумки, открывающиеся на вершине крышечкой. Плодовые тела пецицевых – апотеции типичного строения, от очень мелких, не превышающих в диаметре 1 мм, до крупных, размером около 10 см.

Порядок Трюфелевые – Tuberales относятся к группе гипогейных (подземных) аскомицетов. Этот порядок включает около 100 видов, характерный признак которых – подземные плодовые тела, называемые обычно трюфелями. Особое положение среди эуаскомицетов занимает порядок лабульбениевых.

Подкласс Асколокулярные, или локулоаскомицеты – Loculoascomycetidae. Асколокулярные грибы отличаются от других аскомицетов тем, что сумки у них развиваются не в типичных перитециях, а в стромоподобных образованиях, называемых аскостромами или псевдотециями. Формирование сумок у них происходит среди ткани плодовых тел в полостях (локулах), которые возникают частично за счет разрушения внутренней псевдопаренхимы этой стромы, частично за счет вытеснения ее аскогенными гифами и сумками

Порядок Капнодиальные – Capnodiales вызывают явление черни, которая образует черный налет мицелия на листьях и стеблях растений. Капнодиальные грибы развиваются за счет выделений тлей и поэтому не являются паразитами растений, на которых они живут. Однако черный налет мицелия вызывает уменьшение фотосинтетической деятельности соответствующих высших растений. Большинство представителей порядка капнодиальных произрастает в странах теплого климата. В умеренной зоне земного шара встречаются лишь некоторые грибы, относящиеся к роду капнодиум (Capnodium).

Порядок Гистериальные – Hysteriales. Плодовые тела представителей порядка гистериальных – гистеротеции, вытянутые, почти эллипсоидальные, открывающиеся продольной щелью. Сумки булавовидные или цилиндрические, окруженные псевдопарафизами. Споры эллипсоидальные или веретеновидные, двух или многоклеточные, в некоторых родах с продольными и поперечными перегородками, бесцветные или бурые. Порядок гистериевых подразделяют на 4 семейства: гистериевых (Hysteriaceae), графидовые (Graphidaceae), артониевые (Arthoniaceae), рокцелловые (Roccellaceae). Из перечисленных семейств наиболее изучено семейство гистериевых, представители которого относятся к числу весьма распространенных. Представители порядка гистериальных – сапрофиты, развивающиеся, главным образом, на отмерших веточках древесных и кустарниковых растений, а изредка и на стеблях травянистых растений.

Учебное пособие «Грибы. Класс Аскомицеты» соответствует учебным программам дисциплин специальностей и бакалавриата по направлениям:

«Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»; «Лесное хозяйство»; «Агрохимия и агропочвоведение»; «Зоотехния» «Ветеринария»; «Ветсанэкспертиза» и др. и может быть использовано в учебном процессе.

Учебное пособие рекомендовано к использованию преподавателями на лабораторных занятиях и при подготовке к лекциям, для подготовки студентами ответов на экзаменационные вопросы, самостоятельной работы в виде докладов, сообщений, рефератов, аспирантам, а также интересно для широкого круга читателей.

Смотрите так же:

  • Уточнение иска в гпк Уточнение иска Уточнение искового заявления Тема не раскрыта Об уточнении исковых требований в порядке ст. 49 АПК РФ Истцом был предъявлен иск кподтверждающие направление заявления об уточнении требований и расчета требований. В канцелярию можно сдать (с […]
  • Осаго без страхования жизни в армавире Рассчитать стоимость полиса ОСАГО онлайн Удобный сервис расчета ОСАГО в Армавире, расположенный на сайте «Выберу.ру» предоставляет всем посетителям возможность за считанные минуты вычислить стоимость тарифа обязательного страхования для автомобиля или […]
  • Найти квитанцию по транспортному налогу Как узнать транспортный налог через госуслуги В 2016 году порталом государственных услуг воспользовалось более 9 миллионов людей (по данным посещаемости сайта). Разработчики постоянно стараются сделать его более удобным в использовании, и, стоит сказать, им […]
  • Прокурор хатунцев Генеральная прокуратураРоссийской Федерации Генеральный прокурор Заместители Генерального прокурора О Генпрокуратуре России Международное сотрудничество Взаимодействие со СМИ Правовое просвещение Специализированные прокуратуры Центральный аппарат, […]
  • На Морева учебное пособие Тренинг педагогического общения. Файл формата pdf; размером 69,32 МБ. Добавлен пользователем Demetrius. Раздел: Основы педагогического мастерства . М.: Просвещение, 1987. Тренинг педагогического общения. Якушева С.Д. Основы педагогического мастерства. […]
  • Почему осаго стало дороже Что будет с ОСАГО в 2018 году? В связи с нестабильностью ситуации на страховом рынке, сегодня многих интересует вопрос, что будет с ОСАГО в 2018 году? Несмотря на не принятие единого решения представителями Министерства финансов, Центробанка и страхового […]
  • Изменения в фз 2018 материнский капитал Знакомимся с последними изменениями 2018 года в законе о материнском капитале (№ 256-ФЗ) Материнский капитал — государственная программа поддержки многодетных семей. Она успешно функционирует уже около 10 лет, помогая родителям и их детям повысить качество […]
  • Правила квалификации преступлений при изменении фактических материалов дела § 2. Квалификация при изменении уголовного закона Например, уголовные кодексы союзных республик, принятые в 1959— 1961 гг., отразили те существенные перемены, которые произошли в нашей стране более чем за 30-летний период действия прежнего уголовного […]